白醬墨魚義大利麵

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墨魚義大利麵與白醬的組合好搭好搭喔!!!

烹調時間10分鐘

食材

墨魚義大利麵 1片
白醬料理塊 1小塊
蘆筍 適量
鮮蝦 5尾
洋蔥 1/4顆
黑胡椒粉 適量
  • 1 備料, 洋菇切片、洋蔥切丁、蘆筍切斷、鮮蝦去長泥
  • 2 煮一鍋水, 水滾後將急凍熟麵墨魚義大利麵放進滾水中, 麵體散開撈起備用 (不用煮久因為等等還要拌炒)
  • 3 將蘆筍放進煮麵水燙熟撈起備用
  • 4 鮮蝦放進水中燙熟撈起備用
  • 5 平底鍋中加入少許油
  • 6 洋蔥放入炒香
  • 7 放入洋菇拌炒
  • 8 加入些許麵水與白醬料理塊
  • 9 待白醬料理塊融至一半時, 將墨魚義大利麵與蘆筍放入一同拌炒至麵體上色即可熄火。
  • 10 將義大利麵盛盤, 再擺上鮮蝦與蘆筍, 撒一點胡椒粉即完成!
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小撇步

1. 這墨魚義大利麵本身就是熟麵, 所以不用煮太久, 也不用事先解凍!
2. 放進白醬料理塊前, 先加入水以免醬料黏鍋底!
3. 蘆筍煮好可以先挑起五個最後裝飾用。

2015/01/19 發表 2,533 瀏覽

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