豆豉蒸鱸魚@綠芽市集


Skya Wang
5 食譜 2 粉絲
76 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

護生有機黑豆豆豉,採用滿州鄉特有的台灣原生種黑豆,外黑內黃,無基因改造,不灑農藥,喝天然山泉水長大。澳洲日曬海鹽,用新鮮原豆製作,經自然發酵,曝曬後的成品。飽滿完整的原粒豆豉,適合各類中式蒸煮料理或是快炒時加入豆豉爆香,濃郁的黑豆香撲鼻而來,古早的家常滋味喚起我們兒時的記憶。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
一尾
二根
一個
少許
  • 1
    鱸魚對切攤開,雙面撒上少許鹽巴及米酒去腥,舖上已泡軟的護生有機乾黑豆豆豉。
  • 2
    入鍋清蒸約15分
  • 3
    特別在起鍋前用少許橄欖油爆香蔥段,淋油嗆香,辣椒(百里香、莞萎等)擺盤,完成。
小撇步

1. 護生有機黑豆豆豉,先稍微用開水浸泡變軟,即可使用。

綠芽市集
www.newopen.com.tw

fb粉絲團
http://www.facebook.com/mynewopen

2015/01/18 發表 2,426 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Skya Wang
5 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋滷味水果蜂蜜檸檬芒果虎牌電子鍋棉花糖鮑魚水波爐南瓜濃湯史雲生雞湯壽喜燒涼拌小黃瓜土豆微波爐洛神花奇亞籽拉麵枸杞泡麵牛肉麵百香果鳳梨芭樂素食獅王洗碗精秋葵便當鑄鐵鍋WMF快力鍋減肥餐迷迭香披薩舒肥機3M真空保鮮盒馬卡龍紅豆飛利浦IH電子鍋芋頭鳳梨酥壽司Bosch廚師機奇異果蛋捲火龍果燒肉早午餐臭豆腐普格義大利麵醬

豆豉蒸鱸魚@綠芽市集 護生有機黑豆豆豉,採用滿州鄉特有的台灣原生種黑豆,外黑內黃,無基因改造,不灑農藥,喝天然山泉水長大。澳洲日曬海鹽,用新鮮原豆製作,經自然發酵,曝曬後的成品...