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Jessica Wang

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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

利用乾香菇和自己醃製的絞肉，做出一道美味又沒有負擔的料理、不管是帶便當或是給家裡的小朋友吃都是很健康的一道料理

363 說讚 3 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

將絞肉放入容器裏、把姜先磨成泥、蔥切成蔥花備用
把所有醃料、包括磨好薑泥和蔥花放入絞肉中、然後和在一起
和好後就像照片這樣、然後放在一旁讓醃料跟絞肉mix在一起
將前一晚泡好的香菇、去掉香菇蒂、將香菇蒂和香菇水留著不要丟掉喔
喜歡香菇味道重一點的話，可以將剛剛留下的香菇蒂切成小塊和2湯匙香菇水加入剛剛醃製好的絞肉
把醃製好的絞肉放入香菇中，然後入蒸鍋、用大火蒸20分鐘
20分鐘後起鍋、上菜囉

小撇步

香菇盡量選擇大小一樣的、香菇水和香菇蒂一起加入絞肉中可以增加香味喔

6,314 瀏覽

2015/01/18 發表

Jessica Wang 1 食譜 1 粉絲

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黃郁航

曾筱甯

Vicky
香菇我是用新鮮的香菇

留言

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鹿窯菇事
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10 years ago

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