當歸薑煮皇帝豆(電鍋版)
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市場裡一堆堆碧綠的皇帝豆、吸引著我的目光，不管蒸、煮、炒、炸皆是美味，烹調後的口感鬆軟、對年紀大的長輩和幼幼小朋友來說是~好食!
皇帝豆內含皂素抗氧化、也是優質蛋白質來源呦!
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1起油鍋爆香薑片
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2加水煮開、醬油調味
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3皇帝豆倒進鍋裡、加一片當歸
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4待湯再次沸騰時、倒入電鍋內鍋、外鍋一杯水蒸到按鍵跳保溫即可
小撇步
使用電鍋方便煮、湯汁鮮美、用來做湯麵、湯飯也好吃哦!
充滿清新美味的好食!
**皇帝豆的營養價值:網路資訊連結
http://health.udn.com/health/story/6037/346778
全蔬食:舒食生活(熊媽輕手作料理)
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