**好下飯~薑葱南瓜炆蠔~低脂版•̀ᴗ-
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很多汁!!!!!! 超好下飯 >v
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
美國急凍桶蠔
10隻
日本細南瓜(切塊)
1/2個
椰菜(切塊)
1/2個
薑(切片)、葱(切段)
適量
脫脂清雞湯
100mL
油
1茶匙
調味
胡椒粉
少許
黑椒粉
少許
蠔油
1茶匙
減鹽豉油
2茶匙
-
1預備材料 -
2桶蠔解凍醃上胡椒粉去腥味，煮滾水，放入桶蠔煬至硬身，盛起過冷河備用。
-
3醬汁: 黑椒粉+蠔油+豉油 拌勻備用。
-
4用少許油熱鑊，爆香薑葱，放入南瓜及椰菜炆至軟身。加入桶蠔及醬汁炒勻，即成。
小撇步
1. 桶蠔略煬前先醃上胡椒粉及爪勻去除腥味。
2. 桶蠔盛起記得過冷河以保持奭身。
3. 多餘的汁配白飯一流!!!!