**下飯最佳~薑蔥炆蠔(低脂版)
平日在中菜館吃一道薑蔥煀蠔煲約有1000大卡及10湯匙油，十分驚人😨 何不自製低脂版本(約250大卡，1茶匙脂肪)，除了減低吃油量高達30倍外，它內裏藴含的鋅可有助補充體力及製造男性荷爾蒙。閒時煮給親愛的最合適不過😎🙊
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食材
日本急凍大蠔
8隻
蔥段
適量
薑(切片)
2件
洋蔥
1/2個
蠔油
1.5湯匙
油
1茶匙
洗蠔
粟粉
少許
-
1 預備材料: 所有材料洗淨，蔥切段、薑切片、洋蔥切絲備用。 -
2 蠔用粟粉水拌勻去掉污物，沖水備用。
-
3 熱油爆香洋蔥及薑，放入蠔煎香至兩面金黃色。
-
4 最後拌入蔥段及蠔油調味，上碟即成。
小撇步
1. 急凍蠔必先用生粉水抓勻洗淨，否則蠔殻仍在😖😓
2. 煮成後，剩餘的汁醬拌飯perfect😋😋
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