**下飯最佳~薑蔥炆蠔(低脂版)

Name: **下飯最佳~薑蔥炆蠔(低脂版) by karenlala
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 日本急凍大蠔 8隻; 蔥段 適量; [洗蠔] 粟粉 少許; 薑(切片) 2件; 洋蔥 1/2個; 蠔油 1.5湯匙; 油 1茶匙

描述

平日在中菜館吃一道薑蔥煀蠔煲約有1000大卡及10湯匙油，十分驚人😨 何不自製低脂版本(約250大卡，1茶匙脂肪)，除了減低吃油量高達30倍外，它內裏藴含的鋅可有助補充體力及製造男性荷爾蒙。閒時煮給親愛的最合適不過😎🙊
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

日本急凍大蠔

8隻
蔥段

適量
薑(切片)

2件
洋蔥

1/2個
蠔油

1.5湯匙
油

1茶匙

洗蠔

粟粉

少許

步驟

預備材料: 所有材料洗淨，蔥切段、薑切片、洋蔥切絲備用。
蠔用粟粉水拌勻去掉污物，沖水備用。
熱油爆香洋蔥及薑，放入蠔煎香至兩面金黃色。
最後拌入蔥段及蠔油調味，上碟即成。

小撇步

1. 急凍蠔必先用生粉水抓勻洗淨，否則蠔殻仍在😖😓
2. 煮成後，剩餘的汁醬拌飯perfect😋😋
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2015/07/03 發表

karenlala 122 食譜 950 粉絲

作為一個熱衷於營養學的營養師，曾幫過無數想為了改善外表、健康、自信心及結婚等的客人去好好管理自己的體重。自己亦深深體會到客人期間所面對的困難、時間、精力的付出及食物渴求的掙扎。很想他們在減肥期間可以開心好過一點，用簡單、健康有營的食材及煮法去烹調他們所喜愛和享受的食物。我已做人妻及兩位小寶貝的媽媽了，我會一直分享更多簡單健康食譜，希望大家多多支持!!

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