韓式鮮甜大醬番茄蠔湯


karenlala
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跟著做

超鮮甜既沒有脂肪可言!!!!
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    預備材料: 桶蠔洗淨(跟小撇步), 番茄、菇及油麥菜洗淨切段備用。
  • 2
    煮滾500mL清水及200mL清雞湯,放入薑片、番茄、雞脾菇及油麥菜煮至菜軟身。再加入熟蠔及調味(大醬)煮約10分鐘,即成。
  • 3
    最後食前随自己喜好加入胡椒粉。
小撇步

1. 急凍桶蠔可先用少許太白粉醃抓一會以除去污物,再用滚水略灼約5分鐘,過冷河備用。
2. 如喜歡的話,可隨自己喜好放入豆腐或其他海鮮如蝦、帶子、蜆也是十分一流!!!

2015/02/28 發表 3,469 瀏覽
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