小吃。豬血糕佐花生粉

人妻的小廚房
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描述

夜市小吃豬血糕
豬血糕軟又Q的口感
裹上香氣四溢的花生粉與香菜
讓人一口接一口

食安問題頻傳
只要簡單動手做,衛生又好吃

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

600g
少許
適量
3大匙
2大匙
1大匙

步驟

  • 準備豬血糕、香菜、花生粉、海山醬、醬油膏、糖等食材與調味料

    準備豬血糕、香菜、花生粉、海山醬、醬油膏、糖等食材與調味料

  • 豬血糕切塊後,放入蒸籠裡蒸15分鐘

    豬血糕切塊後,放入蒸籠裡蒸15分鐘

  • 醬油膏、海山醬、糖依比例放入攪拌

    醬油膏、海山醬、糖依比例放入攪拌

  • 豬血糕蒸好後,將調好之醬料塗上,再鋪上花生粉及香菜裝盤

    豬血糕蒸好後,將調好之醬料塗上,再鋪上花生粉及香菜裝盤

小撇步

一、香菜僅留下葉子的部分,口感比較好

二、若擔心花生粉有黃麴毒素,可以將堅果打碎取代花生粉

三、調醬料時,若糖無法溶解,可以與豬血糕一同放入蒸籠裡

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人妻的小廚房 26 食譜 206 粉絲

本來就很喜歡煮菜,加上能看到朋友或家人喜歡吃自己做的菜,實在是太幸福! 加上老公不喜歡吃外面的東西 所以人妻我就要變得更厲害! 煮菜宗旨是用簡單的方式製作精緻的料理~

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