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友善料理
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無鹽料理 - 蘿蔔糕湯

無鹽料理 - 蘿蔔糕湯

描述

無加任何調味料
湯汁依然鮮美且清甜
簡單又輕食的料理

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將海帶芽和洋蔥煮滾後,關小火約煮5分鐘

    先將海帶芽和洋蔥煮滾後,關小火約煮5分鐘

  • 同時將蘿蔔糕切小塊稍為煎一下,比較香。

    同時將蘿蔔糕切小塊稍為煎一下,比較香。

  • 將金針菇和小蕃茄加入高湯中煮約2分鐘

    金針菇和小蕃茄加入高湯中煮約2分鐘

  • 加入菠菜和香菜一起煮滾

    加入菠菜香菜一起煮滾

  • 起鍋後,最後再將蘿蔔糕放入。完成。

    起鍋後,最後再將蘿蔔糕放入。完成。

小撇步

蘿蔔糕稍為煎過後,比較香。且如果和湯一起煮湯較易混濁且蘿蔔糕易碎。

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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