香菇栗子雞湯
冬日定番，滋補元氣，暖胃也暖心~
除了薑片之外，不妨加入少許的蒜，雞湯的層次會更多唷!!
蒜的量要讓大家覺得很香，又不知道加了什麼這樣子最好了~~
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食材
大雞腿
3隻
乾香菇
12朵
剝殼熟栗子
150 g
薑片
5片
蒜
2瓣
鹽
適量
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1 雞腿剁成小塊，燒一鍋水將雞腿塊川燙約3分鐘去血水，將雞腿塊撈起洗淨備用。乾香菇用水泡軟，香菇水留用。 -
2 取另一湯鍋，放入泡軟的乾香菇、栗子、薑片，還有用刀子拍軟的蒜瓣，並加入1200 c.c.水 (含香菇水)。
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3 大火煮滾後，用小火燉40~60分鐘，起鍋前試一下味道，加適量鹽調味。
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