香菇栗子雞湯
描述
冬日定番，滋補元氣，暖胃也暖心~
除了薑片之外，不妨加入少許的蒜，雞湯的層次會更多唷!!
蒜的量要讓大家覺得很香，又不知道加了什麼這樣子最好了~~
部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/256361227
步驟
-
雞腿剁成小塊，燒一鍋水將雞腿塊川燙約3分鐘去血水，將雞腿塊撈起洗淨備用。乾香菇用水泡軟，香菇水留用。
-
取另一湯鍋，放入泡軟的乾香菇、栗子、薑片，還有用刀子拍軟的蒜瓣，並加入1200 c.c.水 (含香菇水)。
-
大火煮滾後，用小火燉40~60分鐘，起鍋前試一下味道，加適量鹽調味。
張智毅
方美香
Flyer Huang
