香菇栗子雞湯

1雞肉切塊用滾水汆燙去血水，香菇泡水，栗子洗淨。

2將所有食材放入鍋內，連同泡香菇的水，再加入米酒和水。開中大火煮滾後，轉小火煮１小時，熄火前加鹽調味即可。 也可用電鍋燉煮，外鍋放２杯半的水，跳起後加鹽調味。