香菇栗子燒雞@美麗人妻Selina Wu

Selina  Wu
621 食譜 3,028 粉絲

描述

同樣醬燒,但是加了香菇與栗子,讓整鍋的味道更香了,婆婆說還沒進門就已經聞到香味了哩!因為主要的調味在於醬油,所以醬油的好壞是決定料理味道的關鍵。常常在想,並非我很會做料理,而是選對了好醬油,宛如買到一尾新鮮的魚,隨便煮都很好吃的道理是一樣的。老爺喜歡吃雞翅,尤其是滷及燒的方式,最好是能夠再加上一些油豆腐,雖然知道他的口味,不過老煮一樣多無趣。所以改以栗子與香菇做變化,雞翅的部分也可以改用腿肉替代。

食材

3支
10顆
3朵
2根
1根
1小塊
調味料
1/2杯
少許
1/5杯

步驟

  • 雞翅切塊、香菇泡水後對切、蔥切段、辣椒切小段、薑切片備用。

  • 取一鍋將栗子先煮過,再將雞翅川燙去血水。

  • 另取鍋爆香蔥、辣椒、薑,放入作法2的雞翅、栗子及香菇,加入調味料及水續至雞翅熟成即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※泡香菇的水可一併加入烹煮。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

3,731 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Selina  Wu
621 食譜 3,028 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 麻油雞 蘿蔔糕 豬腳 燉牛肉 蝦子 櫻花蝦 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 鱸魚 梅子酒 鳳梨 東坡肉 石斑魚 鴨賞 蒜頭雞湯 薑母鴨 羊肉爐 紅燒獅子頭 脆皮燒肉 紅燒牛肉 蒜頭雞 紅豆湯 鮭魚 發糕 糖醋排骨 新豬肉 鹽水雞 新餐肉 梅干扣肉 雪q餅 滴雞精 米餅 壽喜燒 紅燒肉 水餃 糖醋魚 潤餅 滷豬腳 雞胸肉 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 刈包 香菇雞湯 回鍋肉 滷味 牛排 米糕 泡菜鍋 植物肉