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麻辣花椰菜心

麻辣花椰菜心
忘憂草
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買一朵綠花菜~可一菜2吃
長長的菜心不要丟掉喔!
變身好吃脆口的小菜~

食材

綠花椰菜心
一支
蒜蓉醬
少許
香辣紅油
一匙
蠔油
少許
砂糖
少許
  • 買回來綠花椰菜將梗切下,

    買回來綠花椰菜將梗切下,

  • 削去硬皮後

    削去硬皮後

  • 先切段後切片加上少許鹽醃製去色脫水瀝乾(約15分鐘)

    先切段後切片加上少許鹽醃製去色脫水瀝乾(約15分鐘)

  • 拌上調味料後約10分鐘即可(時間久些會更入味)

小撇步

1~蒜蓉醬做法~https://icook.tw/recipes/80380
2~香辣紅油~https://icook.tw/recipes/92241

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