🍢關東煮花椰菜食材利用—花椰菜心

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小資主義懶人料理-
通常我會把一些薑蒜纇多準備放冰箱,
每天做午餐有多的食材就可以隨手作出新菜色囉~
花椰菜對人體健康有益,
剩下來的食材也可以拿來涼拌加菜唷~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

花椰菜心 1朵
調味料
鹽巴 1小匙
糖 2小匙
工研醋 1小匙
蒜蓉 酌量
  • 1花椰菜心先切掉菜枝,再用削皮刀去皮。
  • 2蒜頭剝皮去頭尾。
  • 3做成蒜蓉或蒜末備用。
  • 4切成小塊狀或片狀。
  • 5加入調味料中的鹽巴與糖。 用手揉均勻,菜心會出水。 把多餘水倒掉。
  • 6將蒜蓉及加入一小匙的工研醋均勻攪拌。 完成後先試一下味道, 可調整自己喜歡的口味增添調味料。 完成後可放置冰箱入味。
  • 7清爽的涼拌菜心完成!
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2016/03/18 發表 1,559 瀏覽

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