蕃茄肉醬焗烤飯~

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簡單變化出小孩大人都最愛的~
~~蕃茄肉醬焗烤飯~~
蕃茄營養所以常入菜~
濃濃起司香~趁熱牽絲好讚喔!

份量3人份

食材

白米 1,5杯米
豬絞肉 150克
蕃茄 1.5顆
洋蔥 半顆
小馬鈴薯 一個
蠔油 1/2匙
砂糖 一匙
橄欖油 一大匙
蒜蓉醬 一大匙
義大利香料 適量
少許
雙色起司絲 適量
  • 1 將白米洗淨煮成白飯(水量約1,2杯水)
  • 2 蕃茄洗淨去蒂頭尾部劃十字刀,下鍋略川燙一會,取出泡冷水,便可輕易去皮。番茄切成小丁,洋蔥切小丁備用~
  • 3 熱油鍋,放入絞肉炒散變色後加入蒜末,洋蔥,蕃茄丁.馬鈴薯丁拌炒聞到香味後加水並煨煮後調味
  • 4 將白飯倒入拌炒均勻即可盛盤
  • 5 鋪上雙色起司絲
  • 6 烤箱預熱200烤約8分鐘即可~(起司上色)
贊助

小撇步

1~蒜蓉醬~http://icook.tw/recipes/80380

2~隔夜飯(剩飯)都可大變身~

3~蕃茄有水份如現煮白飯要稍加收汁或是加入少許馬鈴薯丁就不會太濕~

4~每家烤箱溫度不依請自行調整~

2015/01/15 發表 1.8 萬 瀏覽

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