螞蟻上樹
粉絲充分吸收豆瓣醬豬絞肉的醬汁與香味，簡單的家常好料理
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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事先將兩把冬粉用清水泡軟，泡軟後用廚房剪刀剪成兩半
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爆香蔥末蒜末以及辣椒末後，加入豬絞肉，豬絞肉大致炒熟後加入一匙辣豆瓣醬，拌炒到豬肉上色。
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加一些熱水（大約半碗，水量可自行調整）進鍋裡與絞肉充分混和，等水煮滾後，加三匙醬油，將泡軟的冬粉加入進行拌炒，拌炒至冬粉充分吸收湯汁後即可起鍋，撒上一把蔥花做裝飾
小撇步
冬粉必須事先泡軟，之後就很容易吸收醬汁。泡軟後可以用廚房用剪刀對剪一半，之後要吃的時候比較容易夾取～
趙崇友
Lai Yi Chun
劉小牛
人妻廚房日誌-Mandy
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