蜜汁叉燒肉

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甜甜的叉燒肉很配飯,自己做方便又健康!

食材

豬三層肉或梅花肉 1斤
醃料
蒜末 4瓣
蜜汁烤肉醬 3T
米酒 2T
1T
蜂蜜 3T
  • 1 豬肉洗淨用紙巾擦乾後,用醃料醃漬2~3小時。中間將豬肉翻面,以全面醃入味。
  • 2 烤盤舖放烘焙紙,肉放鐵網架,送入已預熱200度C的烤箱烤20分鐘。
  • 3 時間到取出烤盤,將肉翻面並塗抹一些醃料後,再送進烤箱烤15分鐘。
  • 4 筷子能輕易插入即肉熟了,稍微放涼後切片即可食用。
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2015/01/13 發表 11.0 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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請問可以烤肉醬可以改叉燒醬嗎

1 年前
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作者回應

雖沒試過,但覺得應該可以。

1 年前
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字太小看不清楚.得用放大鏡看.還

是看不清除楚.因為字疊在一起!

3 年前
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1T是指1匙嗎?

3 年前
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請問醃料要準備些啥

3 年前
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可以小火煎熟 最後用瓦斯噴燈 把表面上色增加焦香味

3 年前
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除了烤箱還有別的方式嗎?

3 年前
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路過覺得一定可以,就變蜜汁烤雞腿了,不夠入味就要醃久一點

3 年前
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這能改成雞腿嗎?

3 年前