自製草莓果醬
描述
當季的草莓，香氣十足，甜度和酸度適中，很適合拿來做果醬。
小粒的草莓做出來的果醬，粒粒分明，而且拿來搭配麵包、餅乾和優格，都十分可口。
用微波爐做，省時省力，吃多少做多少，少了洗盤子和洗一大堆工具的家事，而且味道絕不輸給用鍋子慢慢做出來的果醬喔。
時間
30
分鐘
熱量
步驟
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買回來的草莓，去蒂用水沖洗乾淨，然後拿餐巾去水氣。準備好一個耐熱用的容器（最好大又深一點，因為途中會有泡沬冒出來）。把材料放入容器，拌勻。
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在容器中加入草莓和砂糖，拌勻放置半日。
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不用加蓋，直接放入微波爐中央，設定600V，14分鐘。途中大約有5次拿出來，把泡沬清掉，前面3次，每隔2分鐘，後面2次，每隔30秒到1分鐘就要拿出來清一清。 要帶手袋，小心燙手。
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最後會變成這樣。瓶子用熱水消毒後擦乾，裝入果醬後，放涼，即可食用。
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最好站在微波爐旁，注意觀察泡沬的情況，要把泡沬清掉，果醬才會漂亮。 因為沒有加上任何的果膠，所以不像市售果醬來的稠，但是放在冰箱一、二天後，就會比較黏固。
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沾麵包吃。
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淋在優格上吃。
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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