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 達斯米克廚房
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羊肉片炒甜豆

羊肉片炒甜豆

描述

冷凍羊肉片除了可以煮火鍋外,還能與其他蔬菜一起快炒;如果作菜時間很怱促,冷凍肉片是很好的選擇,可以簡單又快速的上桌...

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食材

調味料

步驟

  • 甜豆去筋、洗淨;胡蘿蔔切絲;薑片切細絲

    甜豆去筋、洗淨;胡蘿蔔切絲;片切細絲

  • 甜豆及胡蘿蔔入滾水中川燙30秒,撈起備用

  • 油鍋倒入3大匙油以中火燒熱,先將絲爆香,再直接加入冷凍羊肉片翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜煮約1-2分鐘

  • 掀起鍋蓋,倒入甜豆/胡蘿蔔一起拌炒,再加調味料迅速拌合即可起鍋

小撇步

1. 冷凍羊肉片無須解凍,直接料理。
2. 我的部落格,歡迎來訪:
http://dasmickitchen.blogspot.com

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