10分鐘搞定的羊肉燴飯


收藏 265 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
炒羊肉片
500g
洋蔥
1顆
蒜末
1瓣的量
薄薑片
7片
米酒
2大匙
醬油
1大匙
鹽巴
少許
蠔油
1匙
蔥段
隨意
半碗
勾芡水
開水
1碗
玉米粉
1大匙
  • 1
    洋蔥切絲,蔥切段,薑切片,蒜切末,還有勾芡水先準備好
  • 2
    起油鍋煸香薑片,放入洋蔥絲炒至焦糖化~(洋蔥絲焦糖化的約3-5分鐘)
  • 3
    放入醬油嗆出香味,再放米酒,接著在下蠔油和半碗水,煮滾後放入羊肉片炒7分熟(約2-3分鐘)
  • 4
    勾芡水和均勻,慢慢分次加入鍋中~記得一邊到一邊攪動食材
  • 5
    勾芡水滾後丟入蔥段在煮15秒即可淋在白飯上囉
小撇步

步驟3一定要先放醬油再放米酒再放蠔油~這樣才香喔

2015/12/05 發表 5,018 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

地瓜粉可以嗎?

2 years ago