10分鐘搞定的羊肉燴飯


艾黎司的安心原味
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1顆
1瓣的量
7片
2大匙
1大匙
少許
1匙
隨意
半碗
勾芡水
1碗
1大匙
  • 1
    洋蔥切絲,蔥切段,薑切片,蒜切末,還有勾芡水先準備好
  • 2
    起油鍋煸香薑片,放入洋蔥絲炒至焦糖化~(洋蔥絲焦糖化的約3-5分鐘)
  • 3
    放入醬油嗆出香味,再放米酒,接著在下蠔油和半碗水,煮滾後放入羊肉片炒7分熟(約2-3分鐘)
  • 4
    勾芡水和均勻,慢慢分次加入鍋中~記得一邊到一邊攪動食材
  • 5
    勾芡水滾後丟入蔥段在煮15秒即可淋在白飯上囉
小撇步

步驟3一定要先放醬油再放米酒再放蠔油~這樣才香喔

2015/12/05 發表 6,042 瀏覽
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地瓜粉可以嗎?

3 years ago

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