紅糟清蒸瓠仔
食材
瓠仔
300g
紅蘿蔔
1小段
薑
酌量
香菜
酌量
紅糟
1大匙
塩
少許
糖
少許
橄欖油
1小匙
水
1杯
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1 瓠仔、紅蘿蔔壓模切好，電鍋蒸熟（外鍋水8分杯）
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2 滾水加入紅糟、糖、塩、橄欖油煮成醬汁 -
3 淋上蒸好的瓠仔、紅蘿蔔，香菜、薑絲提味
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