Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 瓠仔蒜燒松板肉 描述 鄰居大哥贈送了許多顆的瓠仔瓜,燉肉是可以大量消耗的方式,不同於馬鈴薯燉肉的口味,瓠仔瓜更見清甜 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/161126247 #家常食材 #豬肉 111 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 松板肉 2塊 洋蔥 1個 瓠仔瓜 酌量 青蒜 1支 米酒 1匙 醬油 1/4碗 糖 1小匙 水 酌量 步驟 煎香松板肉逼出油脂,利用油脂炒香洋蔥 紅蘿蔔、瓠瓜略炒 加入醬油上色,糖、米酒、水(淹過食材)悶煮至菜軟 蒜苗微煮,增添風味 小撇步 我喜歡的瓠仔瓜不要煮到軟爛,熟而不爛的口感,可以吃到瓠仔瓜的鮮甜味 5,414 瀏覽 2014/11/09 發表