瓠仔蒜燒松板肉

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鄰居大哥贈送了許多顆的瓠仔瓜,燉肉是可以大量消耗的方式,不同於馬鈴薯燉肉的口味,瓠仔瓜更見清甜
部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/161126247

食材
松板肉
2塊
洋蔥
1個
瓠仔瓜
酌量
青蒜
1支
米酒
1匙
醬油
1/4碗
1小匙
酌量
  • 1
    煎香松板肉逼出油脂,利用油脂炒香洋蔥
  • 2
    紅蘿蔔、瓠瓜略炒
  • 3
    加入醬油上色,糖、米酒、水(淹過食材)悶煮至菜軟
  • 4
    蒜苗微煮,增添風味
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小撇步

我喜歡的瓠仔瓜不要煮到軟爛,熟而不爛的口感,可以吃到瓠仔瓜的鮮甜味

2014/11/09 發表 2,631 瀏覽
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材料表裡並沒有紅蘿蔔,請問要多少的量?

a year ago