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Chuan-Nu Lien
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瓠仔蒜燒松板肉

瓠仔蒜燒松板肉

描述

鄰居大哥贈送了許多顆的瓠仔瓜,燉肉是可以大量消耗的方式,不同於馬鈴薯燉肉的口味,瓠仔瓜更見清甜
部落格:

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/161126247

111 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 煎香松板肉逼出油脂,利用油脂炒香洋蔥

    煎香松板肉逼出油脂,利用油脂炒香洋蔥

  • 紅蘿蔔、瓠瓜略炒

    紅蘿蔔、瓠瓜略炒

  • 加入醬油上色,糖、米酒、水(淹過食材)悶煮至菜軟

    加入醬油上色,糖、米酒、水(淹過食材)悶煮至菜軟

  • 蒜苗微煮,增添風味

    苗微煮,增添風味

小撇步

我喜歡的瓠仔瓜不要煮到軟爛,熟而不爛的口感,可以吃到瓠仔瓜的鮮甜味

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留言

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  • 材料表裡並沒有紅蘿蔔,請問要多少的量?

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