清燉牛腩湯麵

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冬天到了就想喝熱湯..紅燒牛腩湯口味重就來個清燉牛腩湯吧!加上健康的香蕉麵!是清爽無負擔的一餐.

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

牛腩 500G
紅蘿蔔 1隻
白蘿蔔 1隻
洋蔥 一顆
數片
花椒 一小匙
五粒
一隻
  • 1把牛腩、紅白蘿蔔切塊.洋蔥切碎.蔥切斷,薑切片,蒜拍碎.
  • 2牛腩先略炒過.然後過一次水去血水.
  • 3薑蔥蒜文火煸出香味
  • 4把薑蔥蒜還有花椒放入滷包袋.
  • 5所有食材丟進鍋子.大火煮滾,在小火燉兩小時.
  • 6兩小時後,,,牛腩差不多主的軟爛就可以把香蕉麵下鍋煮
  • 7略煮五分鐘.
  • 8香噴噴的牛腩湯麵就搞定囉!!!
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小撇步

牛腩先炒過.湯會比較不油膩喔!

2015/01/07 發表 8,446 瀏覽

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