清燉牛腩湯麵
收藏 365
留言 0
有 1 人跟著做
冬天到了就想喝熱湯..紅燒牛腩湯口味重就來個清燉牛腩湯吧!加上健康的香蕉麵!是清爽無負擔的一餐.
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
牛腩
500G
紅蘿蔔
1隻
白蘿蔔
1隻
洋蔥
一顆
薑
數片
花椒
一小匙
蒜
五粒
蔥
一隻
-
1把牛腩、紅白蘿蔔切塊.洋蔥切碎.蔥切斷,薑切片,蒜拍碎. -
2牛腩先略炒過.然後過一次水去血水.
-
3薑蔥蒜文火煸出香味
-
4把薑蔥蒜還有花椒放入滷包袋.
-
5所有食材丟進鍋子.大火煮滾,在小火燉兩小時.
-
6兩小時後,,,牛腩差不多主的軟爛就可以把香蕉麵下鍋煮
-
7略煮五分鐘.
-
8香噴噴的牛腩湯麵就搞定囉!!!
小撇步
牛腩先炒過.湯會比較不油膩喔!