噗之小廚 7 食譜 11 粉絲 追蹤 花生麻糬 描述 配茶的好點心,QQ的好好吃! #素食 #蔬食 #中式點心 #麻糬 2,948 說讚 9 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 花生粉 150g 糯米粉 300g 白砂糖 100g 水 230-240g 步驟 糯米粉過篩後,與水混和攪拌均勻。 取一容器,容器裡抹油備用。 把攪拌好的糯米漿倒入容器裡,用大火蒸半小時左右。 取出搓揉至有Q感後,平均切成小塊。 取部分花生粉與白砂糖混合,包覆在小塊中,再沾上剩餘花生粉即可。或是直接裹上花生糖粉也可以。 小撇步 剛蒸完的糯米漿很燙,記得戴手套或是耐熱袋後再搓揉,邊搓揉邊甩可以減少手部的燙感。 5.1 萬 瀏覽 2015/01/07 發表