鹹鳳梨燒苦瓜

Chuan-Nu Lien
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描述

阿母的鹹鳳梨粉墨登場了
和苦瓜的懈逅
火花四濺!
表味吃到苦瓜時
讚聲連連不斷/哦一一一一一一一好吃、好吃、好吃!
醃製過的鳯梨略有酒香
配 飯劈哩啪啦的
鍋底朝天翻了!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/67309510

食材

1條
1條
酌量
酌量
1/3碗
1匙
1/2匙
酌量

步驟

  • 鹹鳳梨可以先泡水去鹹味

    鹹鳳梨可以先泡水去鹹味

  • 爆香薑,五花肉煎赤赤

    爆香薑,五花肉煎赤赤

  • 苦瓜炒至透明(煮好變軟、Q,而且比較不苦)

    苦瓜炒至透明(煮好變軟、Q,而且比較不苦)

  • 加入蔭鼔醬、鹹鳯梨、糖、水

    加入蔭鼔醬、鹹鳯梨、糖、水

  • 煮至苦瓜軟爛(五花肉也可以了)

    煮至苦瓜軟爛(五花肉也可以了)

  • 蔥絲提味

    蔥絲提味

小撇步

蔭鼔醬和鹹鳯梨都有鹹味,不必叧加調味品,

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