雞腿金針苦瓜湯 列印 傳送 分享 傳送 224 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 懶人好喝湯來了！ 苦瓜對許多人來說，苦的有點抗拒，可是喜歡的人，卻又愛死了，其實只要一些小技巧，苦瓜即可擺脫苦味變美味 食材 雞腿 1支 苦瓜 1條 金針 1／2碗 塩 酌量 1 苦瓜切除白色內膜（苦味來源）切塊 滾水川燙（苦味又減少了） 2 取出苦瓜原鍋水川燙雞腿，川燙好的雞腿洗乾淨 3 分2段烹調，1．雞腿十苦瓜十水， 電鍋外鍋一杯水 4 2．加進金針菇（泡軟洗凈打結）， 外鍋半杯水 5 食用前加入塩調味 贊助 2015/01/06 發表 5,103 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 湯 (2933) 全部分類 家鄉菜 瓜果 苦瓜 (467)
5 食用前加入塩調味
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