四川香辣麻婆豆腐鍋【小七食堂回家煮】
麻婆豆腐除了下飯外,煮成麻辣鍋更是香辣過癮,燙口的嫩豆腐和濃郁的湯頭,忍不住呼嚕呼嚕的吃光光!利用簡便的小七麻辣鍋當鍋底,不需準備多樣食材製作湯頭就十分道地囉!
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食材
7-11麻辣鍋
1份
喜愛的火鍋料
隨意
好菇道雪白菇(免洗)
1/3包
好菇道舞菇(免洗)
1/3包
蒜、薑末
各1/2大匙
辣豆瓣醬
1/2大匙
豆腐
半盒
絞肉
半飯碗
米酒
1/2大匙
花椒粉或花椒粒
1/2小匙
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1 食材大集合 -
2 先將豆腐切小塊,蔬菜洗乾淨備用,好菇道菇類不用清洗撕成適當大小
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3 起油鍋爆香蒜末.薑末
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4 放入絞肉炒香
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5 再放辣豆瓣醬續炒,沿鍋邊淋米酒、花椒粉炒勻
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6 加入7-11麻辣鍋及喜愛的火鍋料再次煮沸即可享用!
小撇步
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