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伊莉莎伯
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粟米培根起司烤有機巨磨菇

粟米培根起司烤有機巨磨菇

描述

某日去超市, 看到有機巨磨菇, 太吸引就買嚕, 當時還沒有想到怎麼弄, 哈哈~ 那天回家, 想起有個巨磨菇還在冷藏, 就看家中有甚麼食材可以配合一下, 結果就成了這個東東嚕!!

35 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 大磨菇用廚紙略略抹淨表面去蒂, 塗一層薄薄的奶油在磨菇表面, 放到已舖錫紙的烤盤上, 備用

    大磨菇用廚紙略略抹淨表面去蒂, 塗一層薄薄的奶油在磨菇表面, 放到已舖錫紙的烤盤上, 備用

  • 燒熱鑊, 下焙根煎一下到金黃色, 再下粟米炒勻

    燒熱鑊, 下焙根煎一下到金黃色, 再下粟米炒勻

  • 然後快速下已撕碎的起司和已打發好的蛋液, 離火快手拌勻

    然後快速下已撕碎的起司和已打發好的蛋液, 離火快手拌勻

  • 180度預熱烤箱

  • 將餡料平均倒進兩個大磨菇中

    將餡料平均倒進兩個大磨菇中

  • 最後蓋上酥皮, 放進烤箱

    最後蓋上酥皮, 放進烤箱

  • 180度烤約 25~30 分鐘, 酥皮金黃色即可

    180度烤約 25~30 分鐘, 酥皮金黃色即可

小撇步

* 塗奶油在磨菇表面, 可以另磨菇保持潤澤, 不會烤到乾乾

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