簡單作披薩

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披薩的成敗與否,餡料很重要披薩皮好不好,更重要,家裡的食材不多只好隨便找幾樣適合的來做,這也是我第一次做披薩出爐之後看了好感動喔

份量3人份 烹調時間180分鐘

食材

披薩食材
番茄醬 適量
菇菇 適量
蕃茄 適量
洋蔥 適量
雙色起司條 適量
披薩麵皮
高筋麵粉 300g
10g
一點點
速發酵母粉 3g
190g
20g
  • 1 先準備好材料
  • 2 將麵團食材混合,以筷子攪拌均勻後,用手揉約6-7分鐘成不沾手麵團,盆子裡抺薄油放入麵團蓋上保鮮膜,放微波爐在放1杯熱開水幫助快速發酵,或至約2倍大約2小時
  • 3 發酵完成後用手輕拍出麵團中空氣後切成3等分,將麵團擀開呈圓形,用手慢慢拉扯成薄片後,再擀成喜愛的厚度即可
  • 4 多做出來的麵皮,可以用烘焙紙將每片麵皮隔開,放托盤上進入冰箱冷凍
  • 5 拿出一片披薩皮再上面放一些番茄醬以畫圓的方式,抹在披薩皮上之後灑上一些起司條,之後再放上我們喜歡吃的食材最後在灑上起司條
  • 6 烤箱溫度160度烤到披薩變金黃色就可以出爐了
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2015/01/05 發表 1.2 萬 瀏覽

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