簡單作披薩
食材
披薩食材
番茄醬
適量
菇菇
適量
蕃茄
適量
洋蔥
適量
雙色起司條
適量
披薩麵皮
高筋麵粉
300g
糖
10g
鹽
一點點
速發酵母粉
3g
水
190g
油
20g
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1 先準備好材料
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2 將麵團食材混合,以筷子攪拌均勻後,用手揉約6-7分鐘成不沾手麵團,盆子裡抺薄油放入麵團蓋上保鮮膜,放微波爐在放1杯熱開水幫助快速發酵,或至約2倍大約2小時
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3 發酵完成後用手輕拍出麵團中空氣後切成3等分,將麵團擀開呈圓形,用手慢慢拉扯成薄片後,再擀成喜愛的厚度即可
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4 多做出來的麵皮，可以用烘焙紙將每片麵皮隔開，放托盤上進入冰箱冷凍
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5 拿出一片披薩皮再上面放一些番茄醬以畫圓的方式,抹在披薩皮上之後灑上一些起司條,之後再放上我們喜歡吃的食材最後在灑上起司條
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6 烤箱溫度160度烤到披薩變金黃色就可以出爐了
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