不辣的牛肉拌麵, 소고기비빔국수

在台北的韓國餐桌
109 食譜 1.5 萬 粉絲

描述

這是有滿滿韓式烤肉味道的一品麵,一碗有所有豐富的營養,不想吃飯的時候,可以吃這個轉換一下心情喔!
上桌時可以是冷麵,也可以把麵在溫水裡過一下變成溫麵上桌~

不辣的牛肉拌麵做法
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/248828269

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

90g
1/2個
25g
1個
1個

步驟

  • 黃瓜切片,撒鹽,放10分鐘

  • 細麵翻入滾水裡後,準備一杯冷水。約1分鐘煮後當泡沫鼓起時,加半杯的冷水,水再滾時再加半杯的冷水,水再滾時麵就好了

  • 煮過的細麵,馬上在冷水下用手洗幾次,Tip. 要不然,澱粉會讓麵漲大,或容易黏在一起

  • 牛肉絲,切好的香菇和牛肉醬料拌一拌,牛肉絲醬料:醬油(0.5),糖(0.3),切碎的蔥(0.5),蒜泥(0.3),芝麻(0.3),韓式芝麻油(0.4),胡椒粉(0.1)

  • 炒切片的黃瓜中火炒2分鐘

  • 牛肉跟香菇炒一下

  • 上桌時可以是冷麵,也可以把麵在溫水裡過一下變成溫麵上桌~ 細麵,麵醬料和大部份的牛肉蔬菜拌一拌 * 麵醬料: 醬油(1.5),糖(0.5),芝麻(0.5)

  • 剩下的牛肉和蔬菜放麵上,馬上上桌

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
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