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廚房女漢子Rita's
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蠔油牛肉拌麵

蠔油牛肉拌麵

描述

快炒的甜椒和牛肉遇上了蠔油後用煮好的白麵，拌出一鍋好味道！畫龍點睛的2匙黑醋～將所有的食材和調味都融和了啊～
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

279 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃牛肉料
炒料醬汁
看全部食材 

步驟

  • 牛肉切薄片用醃料抓勻備用，甜椒與洋蔥切條狀，蒜切片，蔥切段。炒料醬汁先拌好備用。

    牛肉切薄片用醃料抓勻備用，甜椒與洋蔥切條狀，蒜切片，蔥切段。炒料醬汁先拌好備用。

  • 煮沸一鍋水，水裡加2茶匙鹽，下麵條煮到自己喜歡的口感後取出瀝乾備用。

    煮沸一鍋水，水裡加2茶匙鹽，下麵條煮到自己喜歡的口感後取出瀝乾備用。

  • 炒鍋中放少許香油，將牛肉煎炒上色七分熟，便可取出備用。

    炒鍋中放少許香油，將牛肉煎炒上色七分熟，便可取出備用。

  • 原鍋放少許油炒香蒜片和洋蔥。

    原鍋放少許油炒香蒜片和洋蔥。

  • 倒入醬汁煮滾。

    倒入醬汁煮滾。

  • 放入甜椒和牛肉中大火拌炒後轉小火，再加入煮好的麵條，拌勻後試味道用鹽做調整。再延鍋邊淋入黑醋並放下蔥段，拌兩下即可起鍋盛盤。

    放入甜椒和牛肉中大火拌炒後轉小火，再加入煮好的麵條，拌勻後試味道用鹽做調整。再延鍋邊淋入黑醋並放下蔥段，拌兩下即可起鍋盛盤。

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廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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