酸菜炒麵腸【穀盛壽喜燒】

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描述

酸菜炒麵腸是道自助餐店常出現的菜色!
這次不用切的,改用手撕..
片狀的口感與視覺效果都很棒呦~

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

  • 酸菜切絲泡冷水讓它不死鹹, 蒜頭切末,薑片切絲,辣椒切片備用~(酸菜泡水的時間約10-20分,視酸菜的酸鹹度而定)

    酸菜切絲泡冷水讓它不死鹹, 蒜頭切末,薑片切絲,辣椒切片備用~(酸菜泡水的時間約10-20分,視酸菜的酸鹹度而定)

  • 麵腸洗淨撕成片狀~(相較於切段烹煮..較快熟成所以節省瓦斯且易入味)

    麵腸洗淨撕成片狀~(相較於切段烹煮..較快熟成所以節省瓦斯且易入味)

  • 冷鍋倒入食用油2小匙,開中火放入蒜頭,薑絲至香味出現..再放入酸菜拌炒3-5分鐘聞到酸菜香味即可盛起備用~

    冷鍋倒入食用油2小匙,開中火放入蒜頭,薑絲至香味出現..再放入酸菜拌炒3-5分鐘聞到酸菜香味即可盛起備用~

  • 原油鍋倒入食用油一大匙,麵腸拌炒至略帶焦黃,倒入作法3,辣椒,調味料拌炒上色就完成囉!!

    原油鍋倒入食用油一大匙,麵腸拌炒至略帶焦黃,倒入作法3,辣椒,調味料拌炒上色就完成囉!!

小撇步

穀盛壽喜燒 穀盛綠咖哩穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上
【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

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就醬煮 236 食譜 896 粉絲

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~ *歡迎加入家常菜料理分享自家的菜色!~https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ *試吃/試玩/試用~邀稿: [email protected]

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