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酸菜魚片湯麵

酸菜魚片湯麵

描述

蛤蜊,辣酸酸菜香,加乾甜麵香,夏季開胃湯麵

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃魚料
調味料

步驟

  • 辣椒,蒜頭切片

    辣椒頭切片

  • 蛤蜊1碗

    蛤蜊1碗

  • 酸菜3/4罐

    酸菜3/4罐

  • 鯛魚片切片,以醃魚料醃

    鯛魚片切片,以醃魚料醃

  • 蒜,辣椒片爆香

    辣椒片爆香

  • 酸菜下拌炒

    酸菜下拌炒

  • 下水煮,調味料

    下水煮,調味料

  • 下蛤蜊煮鮮

    下蛤蜊煮鮮

  • 下鯛魚片,淋上蛋液

    下鯛魚片,淋上蛋液

  • 下甜麵,煮拌

    下甜麵,煮拌

  • 盛碗公即成

    盛碗公即成

小撇步

鯛魚片100元+蒜10元+辣椒5元+酸菜40元+甜麵15元+雞蛋5元=175元/2人=88元

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 729 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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