Ilitta 15 食譜 31 粉絲 追蹤 酸菜肉末拌麵 描述 味道平衡 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 韭菜 1把 酸菜 1顆 里肌肉片 酸菜的1/3量 米酒 1大匙 片栗粉 少許 蒜末 適量 薑末 適量 蔥段 適量 醬油 1小匙 胡椒粉 適量 麵 5份 芝麻醬 適量 香油 少許 烏魚子 1片 水煮蛋 1顆 步驟 韭菜1把,頭切末,菜切段。 酸菜1顆,切末,泡水瀝乾。 里肌肉片,份量為酸菜的1/3量,切末, 米酒1大匙、片栗粉少許抓醃。 炒里肌肉末,爆香韭菜頭末,蒜末、薑末、蔥段,拌入酸菜末,醬油1小匙及胡椒粉適量調味。 煮麵 ,燙熟韭菜,拌入芝麻醬、香油、醬油,鋪上酸菜肉末、香烤烏魚子、水煮蛋。 7,550 瀏覽 2021/01/19 發表