酸菜肉末拌麵 Ilitta 15 食譜 22 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 味道平衡 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 韭菜 1把 酸菜 1顆 里肌肉片 酸菜的1/3量 米酒 1大匙 片栗粉 少許 蒜末 適量 薑末 適量 蔥段 適量 醬油 1小匙 胡椒粉 適量 麵 5份 芝麻醬 適量 香油 少許 烏魚子 1片 水煮蛋 1顆 韭菜1把，頭切末，菜切段。 酸菜1顆，切末，泡水瀝乾。 里肌肉片，份量為酸菜的1/3量，切末， 米酒1大匙、片栗粉少許抓醃。 炒里肌肉末，爆香韭菜頭末，蒜末、薑末、蔥段，拌入酸菜末，醬油1小匙及胡椒粉適量調味。 煮麵 ，燙熟韭菜，拌入芝麻醬、香油、醬油，鋪上酸菜肉末、香烤烏魚子、水煮蛋。 2021/01/19 發表 548 瀏覽
