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Ilitta
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酸菜肉末拌麵

酸菜肉末拌麵

描述

味道平衡

3 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜1把,頭切末,菜切段。

    韭菜1把,頭切末,菜切段。

  • 酸菜1顆,切末,泡水瀝乾。

    酸菜1顆,切末,泡水瀝乾。

  • 里肌肉片,份量為酸菜的1/3量,切末, 米酒1大匙、片栗粉少許抓醃。

    里肌肉片,份量為酸菜的1/3量,切末, 米酒1大匙、片栗粉少許抓醃。

  • 炒里肌肉末,爆香韭菜頭末,蒜末、薑末、蔥段,拌入酸菜末,醬油1小匙及胡椒粉適量調味。

    炒里肌肉末,爆香韭菜頭末,末、末、段,拌入酸菜末,醬油1小匙及胡椒粉適量調味。

  • 煮麵 ,燙熟韭菜,拌入芝麻醬、香油、醬油,鋪上酸菜肉末、香烤烏魚子、水煮蛋。

    煮麵 ,燙熟韭菜,拌入芝麻醬、香油、醬油,鋪上酸菜肉末、香烤烏魚子、水煮蛋。

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