《草莓紅西洋梨起酥派》閒妻涼姆

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2014.12紅色挑戰❾
說到美味的紅色絕對不能忘記的就是草莓~搭配有口感又多汁的西洋梨,撒上一點砂糖創造一些焦糖感,簡單又完美的起酥派就完成了!
2014就用這個鮮紅甜美的起酥派做個完美的ending吧!
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

起酥皮14*14 2片
新鮮草莓 數個
紅西洋梨 2個
砂糖 適量
檸檬汁 1小匙
白蘭地 1小匙
  • 1 草莓、西洋梨洗淨擦乾。草莓去蒂一切作2,西洋梨去核一切作8~10備用
  • 2 在起酥皮放水果的那一面四周沾滿砂糖,用刀子在四周邊緣2公分處劃一圈,不要切到底喔!這樣可以防止烘烤時果汁溢出
  • 3 切好的西洋梨、草莓用檸檬汁、白蘭地輕輕的拌勻,鋪上起酥皮,撒上適量的砂糖
  • 4 烤箱預熱180度烤30分鐘(砂糖與果漿化在一起呈現焦糖狀即可)
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小撇步

零烘焙技巧!快快學起來吧!
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2014/12/31 發表 3,569 瀏覽

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