香菇雞炊飯－穀盛壽喜燒
描述
有了穀盛壽喜燒，不需其他調味，輕輕鬆鬆就可做出香噴噴的炊飯。這款壽喜燒醬汁，甘甜不死鹹，用量只需一點點，就可將各種食材的原味喚醒，且可使食材更鮮甜。老公好愛這道炊飯，一次吃三碗，還意猶未盡呢。
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食材
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2片
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20ml
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數朵
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1顆
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1根
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6瓣
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25ml
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3杯（量米杯）
步驟
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乾香菇泡水備用。
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雞胸肉切成雞丁後，放入透明塑膠袋裡，倒入穀盛壽喜燒【醃肉用】，將塑膠袋搖一搖、搓一搓，使壽喜燒均勻沾附在雞丁上後，靜置備用。
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待聞到香菇、洋蔥和紅蘿蔔的香氣後，放入步驟3的蒜頭碎，拌炒（蒜頭較易熟，且炒過頭會有苦味，所以炒完香菇碎、洋蔥碎和紅蘿蔔碎後，再加進拌炒，才可以享受蒜頭最棒的香氣。）。
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將步驟6放入洗好的白米中，加入步驟3的香菇水，加進穀盛壽喜燒【炊飯用】，再加水至「電子鍋內所標示的煮杯白米的刻度」後，整鍋好料用筷子稍微攪拌均勻。
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將步驟4的雞胸肉舖上去。放進電子鍋裡，選擇「什錦飯」功能，按下煮飯鍵。
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待飯煮好，再悶個20分鐘後，打開鍋蓋，用飯匙稍微攪拌一下，再蓋上鍋蓋，悶個10分鐘。香噴噴的炊飯完成了，吃飯囉！
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef
