中式壽喜燒
描述
每次去火鍋店吃壽喜燒，但總是覺得太鹹!? 那就一起動手做中式口味的壽喜燒吧！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材，將洋蔥切絲、板豆腐切塊、青蔥切段，若最後想要擺盤，可部分切少許蔥花，高麗菜清洗後，用手撕塊狀，大小塊依自己喜好
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將醬油、米酒、糖和高湯加入拌勻，完成壽喜燒醬，放一旁備用
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取一平底鍋，開中火，放入洋蔥和蔥段
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炒至洋蔥半透明狀後，轉小火，倒入壽喜燒醬
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擺放食材到鍋中，蓋上鍋蓋，轉中火，煨煮約5分鐘
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掀開鍋蓋，看食材是否都有熟透，熟透即可起鍋，若未熟可翻動一下食材繼續烹煮
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起鍋擺盤，撒上些許蔥花，美味料理就完成囉！
小撇步
醬油可依照自己的口味或是不同牌子的醬油調整醬汁鹹淡度唷！
