英式果醬塔 [超簡單食譜]

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這是英式傳統小吃Jam Tarts,在塔皮上加自己喜歡的果醬,簡單美味!超容易做,酥脆的塔皮,細細的,一口接一口,大人小孩都喜歡!

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食材

中筋麵粉 250克
奶油 100克
1/4茶匙
2-3湯匙
果醬 適量
  • 1 將奶油從冰箱取出,切成小塊,放入麵粉內。用手擠碎奶油,與麵粉拌勻,成麵包糠般
  • 2 逐少加入水拌勻,搓成麵糰,如麵糰太乾可多加點水。用保鮮紙包好,放入冰箱待30分鐘
  • 3 取出麵糰,擀成約1/4吋厚,印圓形
  • 4 放入馬芬盤內,再下少許果醬
  • 5 放入烤箱180度烤約15分鐘至塔皮少許金黃色即成!
  • 6
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小撇步

不要下太多果醬,因會漏出及燒焦的

2014/12/30 發表 7,134 瀏覽

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