葡萄果醬塔
描述
使用新鮮葡萄和少許的糖與小熊軟糖，一般超市即可買到的食材做成的果醬，完成後的果醬除了可以塗於麵包也可以變成水果塔
份量
8
人份
時間
60
分鐘
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所準備的食材，葡萄、糖、小熊軟糖、半成品塔
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葡萄切成四瓣，如果有籽需剔除
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全部的葡萄放入鍋中
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加上一大匙半的糖與100ml水
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以中火方式先讓食材煮到沸騰後轉以小火，讓葡萄變軟（果肉轉為帶有透明）
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待收汁後關火，加入小熊軟糖融化在葡萄之裡
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此時葡萄醬已完成，可以選擇製造成塔或是使用在吐司上。 ［葡萄醬塔］-葡萄醬完成後倒入塔中。 ［葡萄醬］-倒入一般容器變涼後放入冷藏，由於加入軟糖的關係，液體會轉為果凍，可保存一個禮拜。
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放入烤箱讓塔皮上色（200度約15分鐘，塔皮有顏色即可），放入冷藏，讓液體轉為果醬即完成。
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這張是另外再做的（加了百里香），塗麵包也很好吃！
小撇步
喜歡香草植物可以加一些百里香或是迷迭香（擇一）
