影音示範 五分鐘快速上菜 茄子肉末

397 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

運用微波爐的高瓦數1000W,瞬間把溫度拉高到攝氏95-100度,就可讓茄子保持鮮豔漂亮的夢幻紫色囉!
FB 粉絲團~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

茄子 2-3條
自製肉燥 1碗
1小匙
紅油(辣油) 1大匙
花椒粉 少許
  • 1 將茄子切適當的大小後,對剖!
  • 2 將茄子紫色皮朝上,放入耐微波的容器中,表面塗上油後,蓋上可微波的蓋子,送進微波爐!
  • 3 設定1000W的能量,打約2分鐘(視茄子的粗度大小增減時間)!
  • 4 取出,淋上自製肉燥ㄧ碗,繼續用1000W,打1分鐘!
  • 5 淋上紅油(辣油),撒上花椒粉,就可上桌!
贊助

小撇步

可在送進微波爐前,將紫色皮的部份塗上薄薄的ㄧ層食用油,賣像會更好看!
避免塗到白色海綿體,以免過度吸油!
YouTube影音~https://www.youtube.com/watch?v=xYIiOOF5sWs
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/12/blog-post_29.html

2014/12/30 發表 8,091 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我最愛的快速料理是:
【5分鐘】五分鐘快速上菜 茄子肉末https://icook.tw/recipes/96543

2 年前