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Kiki1
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南瓜濃湯

南瓜濃湯

描述

西餐總喜歡以南瓜濃湯作為前菜湯,自己製作後,才發現作法簡單而且可以按照自己喜好調整。

631 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 南瓜洗淨後去皮,並切小塊,去南瓜

  • 使用少量奶油,翻炒洋蔥至透明狀

  • 加入南瓜翻炒,煮到軟

  • 南瓜洋蔥,加入牛奶,放入果汁機或食物料理機,打碎成泥

  • 放回鍋中加入高湯繼續煮。可隨自己喜好,加入高湯或牛奶。最後以鹽巴與胡椒調味即可

  • 另準備平底鍋,將培根煎熟\麵包丁煎到表面變色。再加入南瓜湯,即可~

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