韓式一隻雞湯麵《三風麵館-香蕉麵》

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『韓式一隻雞』是道十分溫和的雞湯料理,搭配台灣生產の香蕉麵,『韓流vs.本土』也能擦出美味之火!!!

食材 (2 人份 45 分鐘

雞肉 1/3隻
洋蔥 半顆
薑片 3-4片
蒜頭 20瓣
青蔥 2支
香蕉麵 2綑
調味料
鹽巴 少許
雞粉 1匙半
少許
  • 1 備好食材: 1. 洋蔥切絲 2. 蔥白切末,蔥綠切段備用 3. 薑片切小丁 (圖片中的地瓜後來沒加)
  • 2 煮之前先備一鍋滾水將雞肉川燙一下~ 把血水及雜質去除!!!(無須煮太熟~ 稍稍燙一下即可)
  • 3 接著倒入少許的油,將蔥白、薑片丁、蒜頭、洋蔥丟入鍋中爆香
  • 4 接著把剛剛川燙過的雞肉丟進鍋中稍微炒一下,就可將水加入,此時將調味料鹽巴&雞粉一併放入,稍稍煮滾後可試一下味道,鹹度可依個人喜好程度做微調!!!
  • 5 接著把香蕉麵分散撒入
  • 6 蓋上鍋蓋慢悶~ 待麵條熟成後灑上蔥綠
  • 7 美味又好吃的韓式一隻雞湯麵完成!!!
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更清楚的介紹請看:
小哭の大旅行 ▍http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/403601758

2014/12/27 發表 4,938 瀏覽

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