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炒飯是個很free的料理,沒有限定一定要加入什麼食材才可以,只要是你喜歡都可以加入試試~

食材
白飯
4~5碗
香腸
3條
洋葱
50g
菜脯
40g
紅蘿蔔
50
高麗菜
3葉
2顆
胡椒粉
適量
醬油
1.5大匙
適量
  • 1
    備料。香腸切圓片,洋葱、菜脯、紅蘿蔔切小丁,高麗菜切約2公分塊狀。
  • 2
    大火熱油鍋將蛋炒至8分熟。
  • 3
    將香腸加入略為拌炒後,加入洋葱、菜脯及紅蘿蔔炒至香腸全熟。再加入胡椒粉炒香。
  • 4
    加入白飯後轉中小火,將飯粒炒鬆。再開大火加入高麗菜拌炒。
  • 5
    從鍋邊加入醬油拌炒均勻。不夠鹹,再加入適量的鹽調味。
2014/12/27 發表 3,283 瀏覽
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