隔夜飯料理-辣味奶油菜脯炒飯
食材
隔夜飯
1碗
菜脯乾
2大匙
紅辣椒
1根
青蔥
2支
巴西蘑菇
4個
松露缸底醬油
2大匙
七味粉
適量
無鹽奶油
1小塊
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1 準備食材:如圖 -
2 先將巴西蘑菇滾水煮熟撈起備用
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3 先以一小塊奶油加熱
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4 放入辣椒與菜脯乾拌炒爆香
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5 接著放入隔夜飯一起翻炒
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6 再放入蔥花炒香
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7 由鍋邊加入松露醬油調味
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8 不斷的拌炒才能讓醬料均勻分布(愛辣的可以加入辣味粉)
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9 香噴噴熱辣辣起鍋
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10 再把巴西蘑菇放入炒飯中間上層，灑上七味粉就可以享受午餐囉~
小撇步
炒飯要記得大火快速翻炒，醬油由鍋邊淋入就會利用熱氣揮發醬香喔!
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