簡易無蛋提拉米蘇

2014/12/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Tiramisu-means tira-提拉,mi-我,su-往上,整句意思是拉我起來, pick me up 帶我走,有趣吧!可用馬斯卡彭乳酪或一般奶油乳酪來製作

食材 (3 人份

鮮奶油 100g
奶油乳酪 270g
消化餅 6片
咖啡液 100cc
柳丁汁(現榨) 1顆
可可粉 少許
糖粉 少許
  • 1 備妥食材
  • 2 先將鮮奶油打發(不過打6-7分)即可,不要打太過,成流動狀即可
  • 3 奶油乳酪放室溫讓其軟化後,加入柳丁汁拌勻和打發的鮮奶油混合
  • 4 咖啡液沾濕消化餅,但不要泡太久,沾濕即可使用
  • 5 一層內餡,一層消化餅,依序上下排序放入容器裡,再放入冰箱冷凍或冷藏至少0.5hour
  • 6 要吃時在上方撒點可可粉及糖粉裝飾
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