簡易無蛋提拉米蘇
Tiramisu-means tira-提拉,mi-我,su-往上,整句意思是拉我起來, pick me up 帶我走,有趣吧!可用馬斯卡彭乳酪或一般奶油乳酪來製作
食材
鮮奶油
100g
奶油乳酪
270g
消化餅
6片
咖啡液
100cc
柳丁汁(現榨)
1顆
可可粉
少許
糖粉
少許
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1備妥食材 -
2先將鮮奶油打發(不過打6-7分)即可,不要打太過,成流動狀即可
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3奶油乳酪放室溫讓其軟化後,加入柳丁汁拌勻和打發的鮮奶油混合
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4咖啡液沾濕消化餅,但不要泡太久,沾濕即可使用
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5一層內餡,一層消化餅,依序上下排序放入容器裡,再放入冰箱冷凍或冷藏至少0.5hour
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6要吃時在上方撒點可可粉及糖粉裝飾
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