小廚房 8 食譜 1 粉絲 追蹤 地瓜布朗尼 描述 為了消滅地瓜的食譜 #地瓜 #烤箱 #巧克力 #低筋麵粉 #可可粉 #糖 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 地瓜 350-400克 糖 62克 巧克力 100克 發酵奶油 80克 雞蛋 1顆 橙酒 10克 可可粉 25克 中筋麵粉 47克 水滴巧克力豆 適量 海鹽 適量 步驟 地瓜削皮蒸熟,趁熱加砂糖一起拌勻(可依地瓜甜度調整)。 發酵奶油和巧克力一起微波加熱融化拌勻。再與地瓜泥一起拌勻。 巧克力地瓜泥放涼後再加入雞蛋及橙酒拌勻。 先加入可可粉拌勻,最後加入低筋麵粉(可依麵糊稠度調整)。最後可放水滴巧克力豆及海鹽在表層(可省略)。 預熱180度,烤25-30分鐘。出爐放涼後冷藏一小時以上。 小撇步 📍地瓜泥加糖時我會試甜度,吃起來偏甜就可以。 91 瀏覽 2025/05/14 發表