輕鬆端出聖誕節大餐 - 香烤酥皮鮭魚
烤鮭魚是我常做的家常菜，這次因應聖誕佳節，來個不一樣的酥皮烤法，果然口感更有層次，賣相也很不錯，做法相當容易，值得大家收入宴客口袋名單喔！
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食材
鮭魚
1片
玉米
1根
紅黃彩椒
適量
青花菜
少許
鹽與胡椒
適量
薄鹽醬油（可省略）
少許
酥皮材料
融化奶油
50g
麵包粉
適量
帕馬森起司粉
適量
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1將奶油加熱融化後，拌好酥皮材料
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2洗淨鮭魚，擦乾，撒上一些鹽與胡椒後，抹上酥皮材料 （如果希望口味重一點可以在擦乾後先抹上一層薄鹽醬油）
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3連同玉米與蔬菜一起進烤箱，約180度烤10~15分鐘即可上菜
小撇步
烤的時間依照烤箱與鮭魚的厚度拿捏，玉米可能要烤更久，也可以分開烤好後再一起擺盤
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