麻油雞粥

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冷天氣很適合吃鍋,煮了一鍋的麻油雞吃不完又總是剩一些又不好煮的時候,加些飯和菜又可以再吃一餐囉!

份量3人份

食材

2碗
香菇 4朵
高麗菜(或小白菜) 適量
一顆
1杯
剩下的麻油雞湯 適量
蔥花 少許
  • 1高麗菜撕小塊,香菇切片
  • 2將飯、撕碎的高麗菜、切片香菇放進麻油雞湯裡煮滾
  • 3煮滾後,打一顆蛋進去攪散,悶個5分鐘讓蛋白蛋黃熟透
  • 4盛裝時,可以撒些蔥花或是胡椒就完成了
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小撇步

基本上這也算是個清冰箱的料理,家裡有剩的火鍋料或是少許的菜,全部加在一起煮也是挺豐盛的喔!

2014/12/25 發表 8,163 瀏覽

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