麻油雞肉粥
食材
雞肉 半隻
5
米兩杯
5
高麗菜 適量
5
干貝粉 少許
5
米酒 少許
5
麻油 少許
5
薑片 少許
5
枸杞 少許
5
-
1 將雞肉剝絲 熱油鍋 加入少許麻油 下薑片爆香後 下雞肉絲炒香 加少許米酒提香 -
2 取ㄧ砂鍋 加入米 水適量 滾至米心微軟 加入炒後的雞肉 高麗菜 枸杞
-
3 起鍋前 加入干貝粉調味
小撇步
吃不完的雞肉 再變化ㄧ下 又有令一種滋味
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