前菜:干貝培根捲 Merry Christmas, 聖誕套餐上菜囉! 先上頭盤,這道干貝培根捲製做簡單卻令人驚豔,鹹香的培根包裏干貝,特製的蔓越莓甜酸醬綜合培根的鹹味又不會...

前菜:干貝培根捲


Joy廚房煮食
85 食譜 965 粉絲
收藏 203 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

Merry Christmas, 聖誕套餐上菜囉!
先上頭盤,這道干貝培根捲製做簡單卻令人驚豔,鹹香的培根包裏干貝,特製的蔓越莓甜酸醬綜合培根的鹹味又不會蓋過干貝的鮮味,重點是做法夠簡單能快速上桌。兩兩一組串一串,美味好看方便入口,非常受歡迎。

食材
12個
適量
10ml
  • 1
    干貝洗淨用廚房紙巾擦乾,培根取出備用
  • 2
    取一小鍋加入蔓越莓醬、紅酒醋和奶油拌勻,小火煮滾放涼備用
  • 3
    干貝四周用培根捲起,重疊的部份多一點煎的時候比較不會散,用剪刀剪去多餘培根
  • 4
    平底鍋中不加油,捲好的干貝培根捲接口朝下放入
  • 5
    中小火煎至培根金黃香脆(如果用大干貝,上下面也要煎)
  • 6
    煎好的干貝培根捲取出放到廚房紙巾上吸培根油和干貝汁,用牙籤串起
  • 7
    裝盤,均勻淋上做法2的醬汁即可。
小撇步

我用的蔓越莓醬是有加波特酒(port wine)的Cranberry Sauce with Port,醬偏甜酒味很淡,所以用蔓越莓醬代替就可以。

2014/12/25 發表 5,149 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Joy廚房煮食
85 食譜 965 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

百香果鳳梨酥獅王洗碗精泡麵洛神花水波爐早午餐冰淇淋便當微波爐燒肉飛利浦IH電子鍋迷迭香滷味史雲生雞湯南瓜濃湯牛肉麵紅豆普格義大利麵醬壽喜燒鑄鐵鍋火龍果舒肥機Bosch廚師機馬卡龍奇亞籽3M真空保鮮盒蛋捲蜂蜜芒果虎牌電子鍋棉花糖素食奇異果減肥餐鳳梨涼拌小黃瓜檸檬拉麵芭樂秋葵鮑魚土豆壽司芋頭披薩臭豆腐水果枸杞WMF快力鍋